Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
Замороженные овощи это настоящая находка для хозяйки, поскольку данный полуфабрикат экономит время при приготовлении блюд в будущем. На этот раз предлагаю заморозить кабачки. В моем рецепте кабачки заморожены кубиками. Но на самом деле нарезка может быть любой формы и размера и крупной, и средней, и более мелкой. Позже, их можно использовать для различных блюд, например, в рагу, запеканки, супы, их можно просто потушить или пожарить и т. п.
Ингредиенты
| - кабачок | 4 шт. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Количество кабачков можно использовать абсолютно любое. В начале их моем, затем насухо вытираем. Со свежих кабачков кожицу снимать совсем не обязательно, она тонкая и никак не влияет на вкус блюда, в отличие от зрелых, у которых кожа довольна толстая.
2. Кабачки нарежем кубиками одинакового размера, примерно сантиметр на сантиметр.
3. Берем бумажные полотенца и кусочки кабачков промокнем, чтобы избавиться от лишней влаги. Вода не должна попасть в емкости для заморозки.
4. Все нарезанные кабачки поделим на несколько частей, это будут порции, чтобы в последствии было удобно из морозилки доставить необходимое количество кабачков, поскольку размораживать их сразу не требуется, и можно сразу приступать к готовке того или иного блюда.
5. Все части раскладываем по пакетам или контейнерам. Контейнеры закрываем плотно крышками, из пакетов выдавливаем воздух и завязываем пакеты или закрываем их на молнии.
6. Храним такие кабачки в течение года. На фотографии показаны кабачки после их заморозки.
